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蛋炒饭制作有技巧,米饭是关键,掌握好这一点,粒粒分

发布日期:2020-06-02 00:52   来源:未知   阅读:

蛋炒饭制作有技巧,米饭是关键,掌握好这一点,粒粒分明,太香了。说起蛋炒饭,这个想必大家可都是熟悉的不能再熟悉的了,家里蒸米饭时,总是难免有时候会出现吃不完的米饭,那么处理剩米饭,最简单好吃的方法,就是来做蛋炒饭喽。做为一道非常普通的家常菜,其口感松软,样式丰富,口味也很多样化,操作更是简单省事,深受大家的喜爱。但是往往越是简单容易的饭菜,有时候操作起来却还是要注意一些点的,今天就一同来说一下蛋炒饭在制作中的小技巧吧,其实蛋炒饭想要好吃,就要做出成品颗粒饱满,粒粒分明,这样才会味道更好,但是要做好这样,米饭是最关键的,做蛋炒饭的米饭一定要用那种更点的,不要用软软的,粘粘的剩米饭来制作,否则炒制作出来根本不是粒粒分明,直接是一炒成一团的状态,其口感也肯定会大打折扣,所以在制作中,一定要注意选用的米饭状态才是最关键的哟。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下,喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人亲朋做起来吧,自己动手做的美食,不加任何添加剂,而且吃得放心,健康安全又卫生哟。

【蛋炒饭】

食材用料:面剩米饭适量、鸡蛋2个(鸡蛋根据你所制作米饭量来决定,想要金黄色突出,就鸡蛋多点,这个没有绝对量的要求)、葱末适量、盐适量、火腿丁适量、食用油适量

制作过程:

1、首先我先来将所需的食材全部都准备好,鸡蛋打散,放入适量盐混合在一起,将其搅拌均匀,如图所示。

2、炒锅倒入适量食用油将其加热后,将搅拌均匀的蛋液倒入炒锅中,如图所示。

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