军事新闻

烧带鱼、辣炒鸡丁、炖牛肉、香辣豆腐的美味做法,下酒

发布日期:2020-05-20 02:10   来源:未知   阅读:

烧带鱼

备料:带鱼2条、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒15粒、淀粉适量、胡椒粉半勺、盐1勺、辣椒2个、白酒1勺、料酒1勺、冰糖2块、老抽2勺、醋1勺、食用油适量。

做法:把带鱼洗净切成段,放在盆中。加入姜丝、花椒、盐、胡椒粉、白酒腌制30分钟。把腌制好的带鱼取出放在干面粉中搅拌均匀,捞出抖一下,放在盆中备用。

锅中烧油,油热后倒入带鱼煎至两面金黄,捞出控油备用。锅中留底油,油热后倒入葱姜蒜和干辣椒翻炒出香味,倒入花椒翻炒片刻。

加入清水放入炸好的带鱼大火煮开,加入料酒、冰糖、老抽、醋盐转中小火煮10分钟,开盖收浓汤汁,关火出锅装盘即可食用。

辣炒鸡丁

Power by DedeCms